Добавить

Мой дом

Чугунная посуда

Комментарии 1
аля слаутина
18 Февраля 2013 07:55
Недавно задумалась о том, какой же посудой пользоваться лучше всего. Пообщавшись с продавцами в магазинах посуды и прочитав некоторые статьи в интернете, пришла вот к какому выводу.
Самая лучшая посуда сделана из чугуна. Это объясняется рядом нескольких полезных свойств. Во-первых, высокая теплоёмкость чугунного сплава. Теплоемкость – это способность метала накапливать тепло, равномерно распределяя его по всей поверхности изделия. К тому же благодаря высокой теплоемкости чугунная посуда способна нагреваться до очень высоких температур, что делает ее подходящей для приготовления восточных блюд, требующих высокотемпературной обработки. Во-вторых, это рациональное использование времени и сил при готовке: ведь после выключения плиты находящаяся в чугунной сковороде или котле пища продолжает готовиться еще некоторое время. В третьих, чугун отличается естественными антипригарным свойствами, приобретаемыми в процессе эксплуатации. Каждый раз при жарке поры чугуна пропитываются маслом, поэтому, чем дольше вы используете чугунную сковороду, тем лучшего качества становится ее антипригарный слой. В четвёртых, посуда из чугуна обогащает приготовленную в ней пищу железом, которое легко усваивается организмом.
Но даже чугунная посуда имеет свойство портиться, если вы будете неправильно с ней обращаться. Этого можно избежать, если выполнять несколько несложных правил. После мытья посуды всегда тщательно вытирайте её полотенцем, иначе может появиться ржавчина. Ни в коем случае не стоит готовить в чугунной посуде в духовке и на стеклокерамических поверхностях. И никогда нельзя мыть чугунную посуду в посудомоечной машине.
Что касается фирм, которые производят такую посуду, то мне приглянулся Gipfel, так как они производят ещё и эмалированную чугунную посуду, которая обладает рядом преимуществ. У неё очень плотное покрытие, которое препятствует появлению бактерий и запахов. Также она легко чистится и сделана более прочной по сравнению с остальными металлическими покрытиями.
0
, чтобы оставить комментарий
Вставить:
Добавить изображение
Укажите ссылку на фотографию:
Добавить видео
Укажите ссылку на видео:

Новости партнеров Реклама

Отзывы и предложения
×
Отзывы и предложения
Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail.
Рассылка