Куриный рулет с мясной начинкой от Лары Кацовой

Куриный рулет с мясной начинкой от Лары Кацовой

Куриный рулет с мясной начинкой от Лары Кацовой

Бесподобная начинка из свинины, сыра и свежих хлебных крошек, завернутая в рулет из куриной грудки и обжаренная в королевском кляре. В новогодние праздники мы можем и должны позволить себе чуточку вкусностей!

Самая позитивная актриса отечественного кинематографа Наталья Бочкарева призналась мадам Ларе – ведущей программы «Домашняя кухня», что никогда не ела ничего прекраснее. И в качестве ответного реверанса даже спела знаменитую песню Аллы Пугачевой. Включайте видео!

 

РЕЦЕПТ КУРИНОГО РУЛЕТА С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ

Что нужно:

  • 2 большие куриные грудки
  • полбатона
  • 1 большая луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 250 г жирного фарша из свинины
  • 1 ч.л. паприки
  • полпучка петрушки
  • 150 г твердого сыра
  • 2 яйца
  • соль, перец – по вкусу

 

 

Королевская панировка:

  • 100 г муки

  • 2 яйца и немного воды

  • 150 г панировочных сухарей

  • 200 мл оливкового масла

 

 

Как приготовить куриный рулет с мясной начинкой:

1. Надрезать грудки, расправить на 2 части и отбить их в пакете.

2. Батон нарезать на квадратики и сделать в блендере крошки.

3. Лук нарезать кубиками, чеснок мелко нарубить, все вместе спассеровать на оливковом масле.

4. В миску сложить фарш из свинины, паприку, нарубленную петрушку, только что сделанные хлебные крошки, соль, черный перец, натертый твердый сыр, 2 яйца и обжаренный лук с чесноком. Как следует перемешать.

5. Выложить начинку на куриные грудки и аккуратно свернуть рулеты.

6. Для королевской панировки разложить по трем тарелкам муку, слегка взбитое яйцо с водой, панировочные сухари. Обвалять каждый рулет сначала в муке, потом в яйце и затем в панировочных сухарях.

7. Раскалить в сковороде 200 мл оливкового масла и обжарить рулеты до золотистой корочки.

8. Выложить куриные рулеты на противень, застеленный пергаментом, и обжарить в горячей духовке еще 10 минут. Подавать с легким салатом из помидоров черри и зелени.

Главная Эфир Программа Сериалы
Меню