Постный суп: 7 простых рецептов

В избранноеУдалить из избранного
18 марта 2016
Из плохих овощей не сваришь щей. Фото: thinkstockphotos.com - Портал Домашний
Из плохих овощей не сваришь щей. Фото: thinkstockphotos.com
Традиционно супы всегда главенствуют на нашем обеденном столе. Во время Великого поста они особенно актуальны. Мы приготовили для вас семь удивительных постных супов, среди которых вы обязательно найдете что-то на свой вкус!

Картофельный суп-пюре в хлебе

Три простейших ингредиента, несколько нехитрых манипуляций и бархатистый картофельный суп с необыкновенным ароматом печеного чеснока готов. Подадим его в хрустящей половинке ржаного хлеба и присыплем зеленым луком. И вкусно, и красиво!

Еще по теме: Фасолевый суп-пюре с грибами

Ингредиенты:
1 головка чеснока
1 ст.ложка+1 ч.ложка оливкового масла
2–3 лука-порея
6–8 средних красных картофелин
1 л овощного бульона или воды
соль, перец – по вкусу
4–5 ст.ложек замороженной или консервированной кукурузы (можно не добавлять)
1–2 буханки ржаного хлеба (в зависимости от количества персон)
зеленый лук – для украшения

Как готовить:
1. Духовку нагреть до 200°С.
2. Очистить головку чеснока от верхней шелухи. Срезать верхушку на 2–3 мм. Смазать 1 ч.л. оливкового масла, обернуть фольгой и поставить в духовку на 35–40 минут. Чеснок вынуть, духовку не выключать.
3. В большой кастрюле нагреть 1 ст.л. оливкового масла, добавить нарезанный кольцами лук-порей и поджарить в течение 3–4 минут до мягкости.
4. Добавить картофель, нарезанный мелкими кубиками, и бульон/воду. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10–15 минут до готовности картофеля.
5. Снять с огня, добавить зубчики печеного чеснока, соль, перец и взбить блендером до однородности.
6. Добавить кукурузу и перемешать.
7. Буханку хлеба разрезать пополам, удалить мякоть. Запечь в духовке в течение 15–20 минут, корочка должна слегка подрумяниться.
8. Разлить суп в подготовленные хлебные чаши, украсить зеленым луком и немедленно подавать.

Способны ли вы контролировать себя?

 
Не секрет, что умение контролировать себя является залогом успеха в любой сфере деятельности, да и жизни вообще. А всякое излишество и чрезмерность приводят к неприятностям. Хорошо, если вы естественны и непринужденны. Но стоит только потерять контроль над собой, как к вам сразу же прикрепляют ярлыки – и грубый, и неуравновешенный, тяжелый и плохо воспитанный человек. Проверьте, способны ли вы управлять своими эмоциями и поведением.
 
Также доступно на:iOS Android

Статьи на тему

Все статьи
 
 
0
 

Выбор редакции

 

Комментарии

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Посмотреть обязательно

 
 

Подпишитесь
на еженедельную рассылку!

Выберите интересующие Вас рубрики:

Закрыть