РЕЦЕПТ БУШЕ «СЛАДКАЯ ПАРОЧКА»
от компании Tupperware
НАДО:
Буше с лесными орехами:
15 г муки
60 г сахара
50 г лесных орехов
7 мл меда
2 яичных белка
40 г растопленного сливочного масла
Буше с миндалем:
15 г муки
50 г сахара
40 г миндальной муки
15 г горького какао
2 яичных белка
50 мл растопленного сливочного масла
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Разогреть духовку до температуры 180°C, предварительно вынув решетку.
2. Для приготовления буше с лесными орехами в емкости для смешивания (2 л) перемешать силиконовым скребком «Диско» муку, сахар, орехи, перетертые в муку при помощи «Волшебной мельницы», добавить мед.
3. В миксере «От шефа» взбить 2 яичных белка в густую пену и добавить их к смеси в емкости для смешивания.
4. Растопить сливочное масло в кувшине «Микроплюс™» (1 л) в течение 30 секунд в микроволновой печи при мощности 650 Вт и добавить его к предыдущей смеси.
5. Поставить силиконовую форму «Бриллиантовая россыпь» с ячейками в форме бриоши на холодную решетку духовки.
6. Распределить тесто по ячейкам и выпекать в духовке 20 минут при температуре 180°C.
7. Для буше с миндалем в емкости для смешивания (2 л) перемешать по порядку все ингредиенты, заканчивая яичными белками, взбитыми в миксере «От шефа» в густую пену, и растопленным сливочным маслом.
8. Поставить силиконовую форму «Бриллиантовая россыпь» с ячейками в форме короны на холодную решетку духовки.
9. Распределите тесто по ячейкам и выпекайте в разогретой духовке 20 минут при температуре 180°C.
10. Сборка «Сладкой парочки»: теплые буше вынуть из формы. Соединить буше с лесными орехами с буше с миндалем, прокалывая печенье деревянной шпажкой.
11. Подавать буше с английским заварным кремом или растопленным шоколадом.